|
|
Oosterse Burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peper, halve el. verse gember, fijngehakt, halve el. olie, halve el. sherry, 2 bosuitjes (fijngehakt), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 2 tl. mosterd (scherp), 4 el. ketjap manis, 4 stukken stokbrood (schuin gesneden), 500 gram gehakt, sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten behalve de olie, stokbrood en mosterd, voorzichtig door elkaar.
Vorm van dit gehaktmengsel 4 ovale burgers die qua grootte op een schuin stuk opengesneden stokbrood passen.
Bestrijk een koekenpan met een klein laagje olie en laat de pan goed heet worden. Bak de burgers op hoog vuur aan beide zijden bruin en laat het vlees vervolgens in ca. 10 minuten op zacht vuur garen.
Besmeer de stukken stokbrood met de mosterd en leg hier de burgers op.
|
|
|